小葱拌豆腐一清二白歇后语

1、*毛卜逢逢：孝义方言成语，形容毛毛的，不规则、不整齐。

2、很多人在凉拌豆腐之前，会将豆腐用盐腌制一下，这样就能够将豆腐中的水分腌制出来，但是同样也不能够去除掉豆腐的豆腥味儿，接下来就给大家分享一个小葱拌豆腐的最佳做法。

3、所以说，吃小葱拌豆腐会导致人体缺钙，这个锅小葱拌豆腐可不背！我们是一清二白的！

4、小编提醒大家，宁可让草酸钙在消化道中形成后排出，也不要让它形成结石排不出来啊。不过我们还有办法，开水中烫一烫后弃去菜汤，可以有效减少蔬菜中的草酸含量，降低率在30%~87%之间。

5、小葱拌豆腐大概是中餐凉菜中最简单的一道了。

6、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。

7、一直有说法称：“不要再吃小葱拌豆腐啦，会有损身体健康！”

8、在这里，小编就不多说榆林豆腐之盛名、之渊源了，只讲一句：榆林豆腐选用陕北盛产的黑豆和普惠泉的桃花水制作而成，营养丰富，白嫩细腻，味香可口。

9、能跟小葱拌豆腐相匹配的就要数香椿拌豆腐了。香椿就是庄子所说的：“以八千岁为春，八千岁为秋”的椿，取其中的吉利之意。从春发嫩芽的香椿树上摘下来用沸水一滚，再用快刀切成碎末，拌上豆腐，会有一种奇特的香气。可是别手误摘成臭椿，也就是樗，李时珍在《本草纲目》中提及时曾说过：“其叶臭恶，歉年人或采食。”台湾那边的市场上也偶尔会出现香椿芽，虽然不是臭椿，但是太过于粗壮，香气就弱了几分。

10、光是豆腐的种类就如此之多，就更不要论这些豆腐在各地区能衍生出多少种做法了。

11、歇后语是一种短小，风趣和形象的语句，它由前后两部分组成前一部分起引子作用像谜语，后一部分起后衬的作用像谜底十分自然贴切，在一定的语言环境中通常说出前半截，歇去后半截就可以领会和猜想出它的本意，所以就称为歇后语。

12、俗云，小葱拌豆腐，一青二白。大概是说小葱青，豆腐白吧。其实，调起一搅，并不那么青白。浓花椒水的淡黄、熟蔴油的深黄、生柚酱油的棕色，早把白白的豆腐染成杂色了。正象人间世事一样，掺杂了乱七八糟的东西，何清何白之有！

13、也就是说，如果草酸不被结合，那么就被人体吸收，从而再通过肾脏排出，这个过程长期就有可能得草酸钙结石，也就是肾结石的一种，占到肾结石80%以上，这样想来，小葱拌豆腐不是在“害人”，反而是在“救人”啊！可见小葱拌豆腐真的是一道清清白白的菜肴！而不是网上所传的“害人”！

14、因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。

15、烤豆腐普遍出自于滇南小镇，这个地方的独特气质也渗入了人们对于美食的考究。《人生一串》纪录片当中也记录了关于烤豆腐的一段故事。烤湿豆腐，讲究文火慢烤，表皮香脆不焦，内部软嫩弹牙，出现裂纹，豆腐就烤好了。

16、(用法)用作褒义。可用于人或事。一般作谓语、定语、补语。

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18、豆腐脑过去浇的是羊肉口蘑渣熬成的卤。羊肉须得是好羊肉，口蘑渣是碎黑片蘑，还得加上一勺蒜泥水。现在稍有些变化，羊肉极少，也不放口蘑，只一层黏糊糊的酱油，还是不尽如人意。

19、这句话是一句歇后语，小葱拌豆腐 —— 一清二白。小葱的颜色是一半白一半青，而豆腐是白色的，因此说成一青二白，青采用谐音清，变组成了成语一清二白。

20、经常吃富含钙的食品，才是减少肾结石发生的重要膳食措施。应当在吃蔬菜的同时多吃豆制品、芝麻酱、奶类等富含钙的食物，因为让草酸和钙在锅中结合沉淀，或者在消化道中结合而产生沉淀，就会减少草酸的吸收。如果按照吃低钙饮食的方法，把富含钙的食物和草酸截然地分开，反而会制造更多的机会让草酸被人体吸收，增加体内形成草酸钙的几率。

21、但就是这样一道简单得一穷二白的小菜，却有好多故事可以讲。

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23、郫县豆瓣也是必不可少的，剁碎了放到锅里，配上文火，等到出锅时撒上一层地道的川花椒末，那香气便开始无限延展。最后便是盛出即吃，如是才能够味。

24、其实这道菜估计不用我说，家家都会做。我还是倡导原味小葱拌豆腐的，不加辣椒，不加酱油，清清白白的。

25、小窍门：将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。

26、葱难和蜂蜜做朋友，同豆腐相似，蜂蜜中的酶会和葱的某些成分发生反应，产生一种对肠胃有刺激性的毒素，很容易引起胃肠不适。

27、总吃小葱拌豆腐的话，会影响钙的吸收，造成人体缺钙，就会容易抽筋、骨折等等。

28、这种说法听起来似乎确实很有道理，是能够把营养变的“一清二白”，但是读者们考虑一下我们需要钙，但是需要草酸吗？

29、在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以就称为歇后语。

30、看起来说的是有模有样，要真是这样的话那才是信了你的邪。

31、把小葱切成碎末，这还是我种的那两拢葱，说它是大葱吧太细，说它是小葱吧又显得粗，反正你们用能找到的最细的葱来拌豆腐就行了。

32、这里我们需要普及一个知识：食物中的草酸吸收之后，尿液中的草酸排泄量也会明显上升，这意味着什么呢？长期大量地排泄草酸，可能会增加草酸钙结石(肾结石)的风险。

33、小葱拌豆腐——一清二白。这是中国人常说的一句歇后语，经常用来形容品德高尚，行为端正的人。中央电视台体育频道的名嘴韩乔生在接受记者的采访时说了这样的一段话:“在我二十几到四十多一点年纪的时候，我很喜欢把一些事情弄清楚，说清楚，像小葱拌豆腐那样一清二楚。我喜欢那种清清白白的美丽。”“清白”既是一个人的品德，也是看一个人的生活和工作准则，一清二白的人生看似淡泊，却蕴藏着丰富的内涵。

34、吃烤豆腐得用手，这是成为内行的第一步。用手拿起一块烤豆腐轻轻一拍，打开就看见许多蜂窝眼，蘸着沾水下肚，那滋味别提有多痛快。

35、小鸡站在门坎上-里外叼食(比喻里外倒腾)。

36、他们的理由是：豆腐含有丰富的蛋白质，葱里有草酸，蛋白质和草酸遇到一起，就会形成蛋白质沉淀物草酸钙，草酸钙在人体中难以吸收。

37、凝聚剂滴入豆浆，就宛如挥动了一道魔法棒，蛋白质分子交联，形成一个巨大的网状结构，水分子被网在中间，豆腐便神奇的出现了，并随后影响深远。

38、就算形成了草酸钙，不被人体吸收自然就随着排泄出去了，也不影响你从其他食物那里吸收钙和蛋白质。

39、记忆中的小葱拌豆腐是一种美味，小时候，小葱拌豆腐我家餐桌上常会出现的，清爽的小葱拌豆腐，让人吃着特别爽口，尤其是干燥的季节，更能让人有胃口吃饭。豆腐是妈妈用石磨打出来的，豆子是自家种的，刚打出来的豆腐拌上小葱，加些盐，放丁点儿油在锅里蒸上几分钟便可以吃了。那时候，妈妈做小葱拌豆腐是为了改善我们的生活，好吃又不上火。吃的时候把嘴巴张到最大，然后用勺子送入口中，感觉糯糯的、柔柔的、绵绵的、滑滑的，几种相同又不太一样的感觉融在一起，那股味道真香。后来家庭条件越来越好，谁还做这种简单的菜呢？

40、歇后语由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分自然贴切。

41、还有一种是谐音的歇后语，它在前面一种类型的基础上加入了谐音的要素。例如：

42、在六朝古都南京，冬至要吃小葱烧豆腐。从冬至开始吃豆腐，一直吃到九九结束。据了解，以前不少市民到了冬季就腌菜，吃豆腐可以换换口味，老南京还有自制冻豆腐的习惯。豆腐冻的“毛孔”很多，烩上大葱，味道绝对好吃。相传这一习俗是从明代的刘基流传下来的。

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44、每逢六七月小葱成熟，榆林人便喜欢买来拌上豆腐美餐几顿。小葱较之大葱形象虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，具有解热、祛痰功效，可以刺激身体汗腺，达到发汗散热等作用。

45、两者达配用以形容人在某一事物中所处的对象，表明立场及说明人的处事风格等之鲜明完美。